-----灌汤包、小笼包、灌汤包、特色包子、花卷、馒头、豆沙包、烧麦、油条、麻球、锅贴、煎饺等
小笼包培训内容
1、特色包子发面技术、包子不同温度的发面技术
2、包子面点发面的配比技术及和面手法;
3、包子的手法技巧及原料认识及性能;
4、包子的调料技术,不同馅料的制作流程及技巧;
5、包子的蒸煮技巧,开包子店的注意事项、开店的设施设备采购等;
6、各种粥类,豆浆、花生浆、速成泡菜等制作;
顶味香肠粉技术培训:
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肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五的酒店,几乎都有供应。
创业热线:1 3 5 9 4 6 4 1 1 6 3 黄老师
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公司电话:0 2 3-6 3 7 9 1 3 8 7
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