本味鲜香烤鱼选用主料:桂鱼/草鱼/钳鱼 金针菇,鸡腿菇,西芹,柠檬,洋葱盐,鸡精,生抽,白葡萄酒,姜
重庆本味鲜香餐饮培训纸包鱼大致制作流程:
本味鲜香烤鱼准备流程:洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入鱼材腌制10-15分钟;
炒制本味鲜香特色秘酱料 包入主料开始烹制
不到20分钟 好吃的秘制烤鱼就做好啦
本味鲜香重庆餐饮培训告诉你纸包鱼是什么:
重庆纸包鱼或者说是巫山纸包鱼、纸上烤鱼 ——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家重庆纸包鱼餐厅,并开始向全国各地辐射扩散,现全国的重庆纸包鱼已经开始缓慢火了起来,还在等什么呢?赶快加入我们吧,赢在餐饮界起跑线上。
重庆本味鲜香的纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
重庆本味鲜香纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
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本味鲜香纸上烤鱼学习地址:重庆江北区观音桥红鼎国际A座19楼
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