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重庆面包培训学校重庆学习西点面包的地方

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供应商 重庆可欣餐饮管理有限公司
所在地 重庆市南岸区江南大道35号4层401号
邹宁

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“重庆面包培训学校重庆学习西点面包的地方”详细信息
基本参数
联系人
张兰兰
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17774941879
面向地区
产品名称
技术转让
关键词
西点,小吃培训
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17774941879
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¥1

重庆面包培训学校重庆学习西点面包的地方

面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包的起源:
传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上代职业面包师。

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咨询人:张 兰
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