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羊肉粉有哪些调料贵州花溪羊肉粉制作培训花溪羊肉的做法

更新时间:2018-10-01 09:06:12 信息编号:153082198
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羊肉粉是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉,贵州羊肉粉。贵州的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,。羊肉粉还获“名小吃”、“西南佳美食”“地方非物质文化遗产名录”等称号。羊肉粉是贵州地区,特别是遵义的一种小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒,其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。常说“南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉,北方人爱吃面,高原上的贵州人就爱吃粉,粉类的小吃数不胜数,羊肉粉就是其中之一,在贵州说起羊肉粉,人们都很熟悉,常见较的羊肉粉就有兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉”等。


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