服务项目 |
冒菜,麻辣烫 |
面向地区 |
，餐厅要承担起工作人员的服务培训业务，提升工作人员的服务质量，从消费者进餐厅到消费者走出餐厅，从服装到言谈举止，面部表情都应该给消费者一种比较好的印象，每个环节都应该服务到位。
其次，餐厅要实行相关的绩效奖惩制度，对做的好的工作人员实行奖励而对工作质量有所欠缺人员的实行有限度的惩罚，充分调动工作人员的积极性。
冒菜技术培训、麻辣烫技术培训-川渝两地特色美食培训机构
冒菜是近两年才比较火热起来的一种餐饮方式，将很多自己喜欢的素材和肉菜通过特殊的方式混杂在一起进行烹调，使味道交相呼应，让人回味无穷。
需要泡发的菜提前用水泡着，我泡了腐竹，木耳和粉带。
准备好自己喜欢吃的菜，这里我准备了娃娃菜，西兰花和香菇还有土豆。
香菇切成片，土豆切片用水泡着。
小锅内接半锅清水，放入火锅底料。煮开。
水煮开后向放入香菇，小火炖煮五分钟，香菇会让汤的味道变得更鲜。
依次放入粉带，木耳，腐竹和西兰花。后放入娃娃菜。
用捣蒜器准备好蒜泥，出锅后散上蒜泥，搅拌均匀就可以吃了。喜欢芝麻酱的还可以自己放些芝麻酱。
注意事项:
火锅底料的味道很足，基本上不用再额外添加任何调料了。
王老师 电话及:1\7\7\6\8\4\2\8\4\8\6
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼
