怎样学习木桶饭技术
木桶饭操作简单吗怎样学习木桶饭技术
课程简介
一聊到木桶饭这个项目我们都会进入一个误区，首要可能会以为，木桶饭真的即是用小木桶一个一个蒸熟的吗？这是不可能的，准确的办法是：拿大木桶蒸饭，再分装到小木桶里；另一个误区即是，以为木桶饭的技术，学起来很杂乱很难，一定要学几个月才行，这是把木桶饭的菜和饭馆酒店的拿来对比，这就不适合了。木桶饭即是一个一些的快餐，它的菜，首要讲究味道，并不需要酒店菜肴那样精雕细作，学习起来，天然就马上。
传授菜肴
酸辣马铃薯丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、青椒炒蛋、韭菜炒蛋、攸县香干、四季豆炒肉、凉瓜炒肉、酸菜肉末、湘味茄子、西兰花肉片、荷兰豆炒肉片、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、胡萝卜肉丝、雪里红肉沫、尖椒炒肉、农家小炒肉、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、酸辣猪肝、小笋腊肉饭、宫保鸡丁、爆炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、酸辣鸡杂、香菇滑鸡、马铃薯烧鸡块、酸辣腰花、红烧大肠、腐竹焖鸡、小炒牛肉、梅菜扣肉。
培训内容
1：学习厨具选购。
2：学惯用木桶蒸饭。
3：学习基本的刀工、火候、抛锅技术。
4：学习怎样配菜，每一道菜，主菜怎样切，怎样处理，别的的配料要怎样调配。
5：学习烹饪炒四十道菜和木桶蒸饭，每一道菜都会让学员亲手操作两三遍。
诚飞餐饮培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！
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话说一千遍，不如自己见。重庆诚飞餐饮学校随时欢迎各位朋友来学校实地考察，每天都是新鲜的食材从早上九点到下午六点给学员们不限次数的练习，都是学员自己动手练习，师傅手把手教学，想学技术，诚飞餐饮随时欢迎各地拥有创业梦的朋友们来学校参观，考察。
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