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厨师培训,重庆餐饮美食小吃培训,重庆美食小吃培训,全国美食小吃培训 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
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鸡蛋仔培训内容：
1.粉类过筛。油，水，奶，鸡蛋混合打匀。全部材料混合，搅拌均匀；
2.面糊过滤，去除杂质后就是鸡蛋仔的基础面糊了；
3.模子烧热，一定要烧热。这样鸡蛋仔的外皮才会更脆。在模子里刷油，均匀的刷上一层即可；
4.挤入面糊，面糊的份量可以参考下图，就是刚刚好一半模子满。停留几秒钟，盖上鸡蛋仔的另一半盖子，马上翻面。只要马上翻面，面糊才不会流的到处都是，而是落入模子的另一面里；
5.双面各烧1-2分钟，打开看看颜色差不多就可以出炉了；
6.用叉子之类的东西挑一些，鸡蛋仔就从模子中掉出来；
7.热的时候还会软，降温之后，就会外脆里嫩了；
8.所以想要裹起来就要趁热操作。
培训时间：
随到随学，时间自由安排，早上9点到下午5点。
培训方式：
师傅手把手教学，以学员实操为主，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
培训基地：重庆市渝中区上清寺路57号2楼（公交、轻轨可直达）
联系人：嘉怡（欢迎来电详情了解，可实地考察，满意后报名学习）
T：188 8391 9980（同号，朋友圈有学习资料）
：2412 887 144（空间有实图）
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