关键词 |
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面向地区 |
产地 |
广东 |
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包装系列 |
礼盒系列 |
口味 |
原味 |
“让人放心”“品质型”“贴近消费者”，这是2023年良品铺子请外部机构开展调研时，消费者说得多的三个评价。
尼尔森调研也发现，存量忠诚用户及多品牌用户对良品铺子的印象，都是度高、口味好、品质好、品类丰富。在衡量顾客忠诚度的净推荐值方面，良品铺子2022年为82%，较上年增加2个百分点，高出快消品行业4.41倍。
用浓缩苹果汁取代糖液，产品更健康，但工艺也更难。比如，西梅会吸收苹果汁，浓度不够就需补液，让西梅完全浸泡在苹果汁里，避免与空气接触产生微生物；为使西梅吸收的苹果汁更均匀，还需按一定时间将西梅翻转多次，浸泡足够长的时间，才能成就后软糯清甜的口感。
白令海峡海域的鳕鱼、柬埔寨的芒果、印尼的燕窝，以及我国阿勒泰的葵花籽、长白山原始森林里的东北红松籽、滇西横断山脉海拔2000多米的高山核桃……都在良品铺子的“原料地图”上，供应链采购版图覆盖32个国家和地区。
“我们与山姆有不少相似之处，尤其是这种从原产地开始的掌控能力，以及每个环节的标准化能力，经过长期累积和实践才能练就。”良品铺子产品中心副总经理赵泽威表示。
作为“链主”企业，良品铺子对供应链的打造，不仅仅是为供给方和需求方提供撮合式交易，也并非仅停留在单纯的“管控”层面，而是视供应商为“合作伙伴”共享成长收益，通过提供技术、资金、渠道、品牌等支持，帮助供应商改进工艺、优化质量、提升效率，不断赋能供应商，推动他们转型升级，“长”成行业里的“参天大树”。
以海带结产品为例，传统的海带制作工艺，存在沙子难除尽的问题。为破题，良品铺子推动供应商和福建省农科院合作，研发出“盐渍海带”工艺，即鲜海带在48小时内完成“水浴杀青”：通过浸泡、清洗、蒸煮、快速熟化，去除盐分、腥味、杂质，再经过冷却、漂洗、沥干水分等多道工序制成盐渍海带后，才被送到生产车间进行深加工。双方合作十年，如今海带类产品销售额从1000万元突破3亿元。
深圳市龙华区金麦轩食品商行是华美集团旗下授权的总代理。华美食品集团是集产业链及终端销售为一体的烘焙企业集团，总部位于广东省东莞市。拥有广东东莞、湖北仙桃、河北保定3个厂区，自动化生产线数十条，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。
华美食品集团坚持以“创造时尚美味，行业潮流”为企业使命，运营管理体系健全完善，产品品类丰富，有华美月饼、华夫软饼、每日粗粮、长崎炖蛋糕、华美年、粽飘香等产品品牌，产品全年销往全国各地及海外市场。
ISO9001-2015和HACCP双体系认证，确保产品安全。严苛的原料验收标准，让品质安心。标准化作业指导，让产品品质稳定。华美在发展的同时，不忘回馈社会，众多义举，让品牌价值更加深入人心。
集团全新打造的华美君，让品牌更具活力。未来，华美食品集团将继续专注于产品研发及提升，以产品驱动以及互联网的发展思维，朝着“焙烤行业的企业”目标努力前进。
