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蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但荣和酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。荣和酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的；一是分离荣和酒经发酵的有效成份；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，这是荣和酒饮用不口干、不上头的一个重要技术。
中国的白酒文化源远流长，古时不乏文人墨客喜爱白酒，发展到现代，已有五千多年历史。白酒作为远近的名酒，备受、聚会、酒会的喜爱。进入21世纪以来，随着人们生活水平的不断提高，几乎家家户户都有了白酒，白酒作为一种特殊的酒水饮料，深得广大朋友的喜爱。
根据酿造白酒时所用的糖化、发酵菌种和酿造工艺这些方面的不同，可分将白酒分为大曲酒、小曲酒和白曲酒三大类。白酒的主要成分是乙醇和水，酒精作为一种高浓度的酒精饮料，因此它的酒精度数较高，市面上售卖的白酒的度数通常在35至65度。此外，白酒中还含有多种微量的有机化合物，如酸、酯、醇、醛等。作为酒的芳香和调味物质，它们的存在决定了酒的风格和品质。乙醇所含有的能量中有80％能够被人体吸收利用，1克乙醇能为人体提供5大卡的热能；而酸、酯、醇、醛等这些物质不是很有营养，他们只是可以能让白酒的口味变得特的有机化合物。
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