在重庆哪里可以学习火锅火锅的技术培训班火锅鱼怎么做好吃
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培训各种鱼火锅，火锅鱼技术培训班哪里好？鱼作为很平常的食材，做法却很考究，好吃的鱼肉质鲜嫩，没有腥味，火锅的吃法是过瘾的餐饮自助鱼火锅技术师傅，是由二十多年火锅经验的廖师傅指导教学，王师傅拿手菜里的鱼火锅是的，对于味道，学员可行试吃，味道满意在签约学习。
重庆鱼火锅技术培训，技术“鱼火锅”采用46味中药、香辛料和28种调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。飘味缘鱼火锅技术采用天然植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖；同时，配以特色蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。鱼火锅技术多味型 采用一次性锅底料包，让消费更加安全、卫生、放心。
重庆鱼火锅技术培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧；
2、讲述锅底勾兑方法和调味技巧；
3、讲述鱼火锅锅底底料的识别和配方；
4、讲述鱼火锅香料的识别和配方；
5、实操糍粑辣椒的制作方法；
6、实操鱼火锅底料的炒制方法；
7、实操鱼肉的加工方法和炒制方法；
8、实操鱼火锅味型的调配方法；
9、鱼火锅秘制味碟技巧；
10、讲述红油和老油的处理方法；
11、讲述炒制过程中的常见问题和处理技巧。
沈老师（同号）→电话:
公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1 栋2-27号浪高国际韵阁
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