变态烤翅除了霸道的辣，真够变态

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变态烤翅除了霸道的辣，真够变态，可就是这种辣，正美食街，受到广大小青年、吃货的热捧，辣得够劲，辣得够爽，辣得天昏地暗；吃一串，“简直是一把鼻涕一把泪!”，辣得脑袋都感觉快掉了!”辣得让人哭，许多前去尝辣PK的年轻人在网上发帖，纷纷表示被辣得“想跳楼”、泪流满面。哈哈！变态烤翅味道生意火爆，当然现在的变态烤翅都有不辣，微辣的，提供给不同的消费者，当然去吃变态烤翅店，一定得鼓起勇气品尝一串了！
仟佰味飘香烤翅是在原有的基础上，结合亲身实践研究出用中香料药材等配制而成的。用这种配料去腌泡猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜等食品到一定程度穿串烤制，从而达到烤出的食品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、香辣适中，吃后有润肺润肠、通便、美容、增进食欲等效果。此产品无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。可调配不同口味绝活，能烤各类食品。大开眼界、望而生畏，投资小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。烧烤不用机电，烤炉无油烟，不担任何风险。

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　　一、腌制烤出的食品色泽金黄，酥松爽口，口齿生香，香辣适中，再刷上飘香酱尤如锦上添花，风味与众不同；

　　二、由于是中香料配方可调节人体生理机能，有润肺润肠、暖脾消食、理气和血、增进食欲等功能，自然吸引大批顾客前来购买，这又是与众不同之处；

　　三、顶正烧烤能调各种风味，烤制各类食品1500多种，即在别处吃不到的在此烧烤中都能大饱眼福口福，烤制工艺比其它烧烤食品简便易行。关键在于配方。用此配方烤出的豆腐色鲜味美，现烤现卖，可观性强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场的根源，不必担心卖不出，只怕烤制供不上。每人每天可穿串烤制1000串以上，每串售价0.5—1.00元，利润达65%，如经营得当，效益更诱人。 小食品大市场，人见人爱人人赚。

　　四、不仅可以烤制羊肉串，利用此技术延伸的烤翅已经全国，在重庆烤翅每对售价4.5元，日售500串，利润可达1500元，这还不算其他饮料和其他小吃赚取的利润。
重庆顶正集团小吃---变态烤翅培训内容
培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容
1.鸡翅的选购及基本处理方法培训；
2.变态烤翅特调辣椒、酱料的调制培训；
3.变态烤翅的烤制的培训；