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重庆哪里有小龙虾的技术加盟店小龙虾是怎么做的
到傍晚时分,武汉的大街小巷的龙虾味道铺天盖地。
不只是武汉伢子喜欢嗦虾,似乎这已经是全国人民的娱乐活动。
但是一般的人只知道虾线是不能吃的,还有两个地方也是不能吃的你知道么?
小龙虾的线是不能吃的大家都是知道的,
虾头和虾腮也都是不能吃的!
虾头
是真的不适合吃的,但是很多人觉得太浪费了,
虾头较好别吃,因为在虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,
如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对肠胃等都是有影响的,很容易拉肚子。
虾腮
较脏的部位
很多人不知道虾身 ·上较为脏的东西是哪里,其实不是虾头,或者是虾线啥的,而是虾的鳃部。
因为虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,所以在食用时较好不要吃鳃以上的部位!就像鱼鳃一样,虾腮也是特别脏的东西啦!
较好步:把买回来的小龙虾放入盆中,洒些盐将小龙虾放到入兑了醋和盐的清水里浸泡分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡,基本上已经非常干净了。
第二步:剪去三分之一的虾头,把内脏,虾鳃,脑屎等脏东西去除,冲洗干净。
第三步:抽虾线,掐住尾巴中间那根“凸”,左右一拧,再一拉,能绕龙虾脖子三圈的虾线,就处理干净啦!
第四步:认真清洗虾尾部,较好用刷子洗刷一遍,然后就可以下锅烹饪啦,美味又可口!
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。并可以提高人体力,抑制癌细胞的形成,因而有作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。
沈老师 (同号)→电话:
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