重庆可欣绝味鸭脖培训学校学习绝味鸭脖技术
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绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。
绝 味鸭脖之来源：相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味佳，三军久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，（吃绝味鸭脖还能导致打仗胜利......）而后皆不知味何如此，伙夫得绝味鸭脖之香囊，乃秘而藏之，归楚，制以，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今。
来可欣学习的优点：
1.培训种类，拥有200多个培训项目。
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9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。
10.学员学习氛围好。
培训内容：
1讲解设备器皿的使用
2制作绝味鸭脖的选材
3绝味鸭脖所需的各种调味料的认识和配比
4如何制作绝味鸭脖的卤汁和汤料
5如何腌制，腌制的技巧以及绝味素菜的制作流程
6鸭卤水的调味方法与技巧
7绝味鸭脖系列各种鸭杂的煮制与技巧
8开店投资预算分析以及管理销售技巧
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。
可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有的技术人才、的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！
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