学重庆火锅就到重庆诚飞
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更新时间：2019-02-27 18:30:02 信息编号：259309727

价格：
面议
产地：
其它
材质：
其它
关键词：
火锅

司司

13310238827

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详情介绍

服务	包吃住	面向地区	重庆	产地	其它
材质	其它	锅底材质	单底	适用炉灶	电磁炉适用
颜色	白色	额定功率	2100W

学重庆火锅就到重庆诚飞

重庆火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
我们重庆诚飞的教学内容：
1、原材料的识别与鉴定
2、香料的特点及作用不
3、原辅佐料的加工及运用
4、底料的炒制方法
5、底料的核心配方
6、底料的变通以及常见的问题的处理
7、火锅糍粑辣椒的制作方法
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术
9、常见火锅菜品的制作保管保鲜技术
10、常见火锅味碟的制作
11、白汤、鸳鸯锅，麻辣锅、滋补锅、酸汤锅底等的调制技术
12、高汤的制作方法
13、酸汤的制作方法
我们的师傅都是一对一指导，包教包会，学习期间免费包吃住。

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