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一个好的餐饮类项目管理应具备以四种硬性要求

更新时间：2017-12-08 15:07:56 信息编号：144640565

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曾异

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一个好的餐饮类项目管理应具备以四种硬性要求

服务项目
餐饮策划
面向地区
服务类型
餐饮服务
类型
其它
认证
ISO9001
特色
服务
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
国标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
品牌经销
针对我国现目前现状，市场上餐饮项目各式各样，中式、西式、韩式、日式等。
而不管是中式、西式、韩式、日式各种国家类型的；想要管理一个好的餐饮项目，运营起来必定要具备以下4种硬性要求：
1、门店
门店包含了——装修、店面的选址、房租、水电气的费用、有无商场管理费用等。

2、人员
人员的流动性是大的，也是不好保障的；服务员的培训管理、厨房里的技术人员、管理财务的、设置与工商/卫生局的都要接触。

3、食材
对于食材基本各种大众都可以买单，但是要真的对于每个其实都不同的，就好比开一家韩/日料理，一些店铺的米饭不同，饭团出来也不同口感；但是现在加盟“乐天派汉堡”就不会出现口感不同的味道了，全部都规格统一配置，连配料都是总部统一发货，保障了味道的。

4、器械
关于器械，一般餐饮行业那必定是听厨师安排，但是如果是选择的一个餐饮项目加盟店，那么这些都会免费赠送。

而现在，重庆金彤海餐饮所管理的旗下餐饮项目皆具备以上要求，对于层层把控，都精密控
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