开重庆火锅加盟店如何赢得竞争
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更新时间：2017-12-08 17:12:47 信息编号：144671248

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
开重庆火锅加盟店,重庆火锅,火锅加盟店

重庆崽儿

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详情介绍

开重庆火锅加盟店如何赢得竞争

服务项目	火锅加盟,火锅加盟店	面向地区	重庆	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

寒冷的冬天与火锅是标配，天气渐渐变冷，吃火锅的人络绎不绝，人们都带着家人，或是约着三五好友围坐在一起吃着美味重庆火锅聊着天，这个冬天暖暖的。开重庆火锅加盟店如何赢得竞争？怎样才能在激烈的竞争中获得发展达到盈利呢？我们一起来看看！

要明确店面经营的五大任务：

、提高顾客就餐人数;

第二、提高回客率;

第三、提高顾客平均消费;

第四、提高饮品占食品的销售百分比;

第五、成本控制。

在这五大任务中，首要完成的是、第二两大任务。因为没有客人，就无从销没有回客率，就餐人数也不可能得到，当这两个任务还没有完成时，就将提高平均消费放在工作日程上，必然宣告失败。

而提高回头客的关键是满足顾客就餐的需求。一个经营较好的重庆火锅店，其回头客比例应为顾客人数的30%以上，一些成功的重庆火锅加盟店回客率占70%以上。经营人员想做到这样高的回客率，就在满足顾客的就餐需求上下足工夫。只有在这样的前提下，顾客才可能对重庆火锅加盟店满意和向往，才可能再次光顾该重庆火锅加盟店。

满足顾客的就餐需求有赖于的服务。服务的含义应是，服务员能限度地为顾客着想。重庆火锅加盟店销售也是服务行为，因此也在此基础上进行。

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