中国火锅排名，吃过八种以上的是吃货了！

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有句话叫，在中国只有两种人，一种是爱吃火锅的人，一种是不爱吃火锅的人。那么不管你是哪种人，吃过以下八种火锅的都是吃货了！中国火锅排名，每一种火锅都具有自己的特色，赶紧来开烫吧！
中国火锅排名——重庆麻辣火锅
在中国，无论是在哪都能看到重庆火锅，一锅麻辣鲜香，牛油醇厚的锅底，看着店内热闹的气氛，香气的扑鼻，是该去约一顿火锅了。
在众多的重庆火锅品牌中，小编爱的是重庆洪崖洞码头老火锅，跟一般的火锅不一样，这家火锅虽以麻辣为主，但吃过不烧嘴不辣胃，还是越吃越香的那种。所以爱重庆火锅的朋友一定要去感受一下这家火锅，全国都有店哟！
中国火锅排名——北京铜锅涮肉
对于老北京人来说，冬天哪能少的了一顿热气腾腾的铜锅涮肉呢！手切羊肉、麻酱、糖蒜、芝麻烧饼等等，少一样都不算完整。熊熊烈火的炉子，微微蜷缩起来的羊肉，烫得鲜香微软的白菜，一口一口，都是老北京的味道。
中国火锅排名——潮州牛肉火锅
潮州汕头一带钟意吃牛，开发了牛肉火锅，研制了手打牛丸。对于不能吃辣，但又超级想吃火锅的人来说，潮汕牛肉火锅或许就是一个很好的选择。滋补养生的汤底，咕嘟咕嘟的熬煮，看着就让人心情大好。
中国火锅排名——云南菌子火锅
在云南，好吃的不仅有米线，还有鲜香无比的菌子火锅哦。所以说来云南旅游的朋友们可别忘了云南的特产菌子。对于喜欢吃菌类的人来说，看到这么多菌子，放到一个锅里熬煮，想必早已口水直流了吧。
中国火锅排名——广东顺德粥底锅
喝过海鲜粥吗?粘稠鲜美，懂美食的广东，顺德是出大厨的地方，这碗粥就是来自广东顺德。鱼片、鸡肉、猪肉……在粥底中烫熟，鲜美不同凡响。不同的涮料下锅时间不同，鱼片、鳝片稍稍过水即可，猪肉丸则需细细煮上几分钟，蘸以酱料，锦上添花。这是一个漫长而惬意的过程，三五好友围坐一炉，谈笑间不时探下小勺，分辨一下火候，其乐融融。粥底涮得久了，渐渐浓稠起来，这时可以歇一口气，换换口味，试试焖锅。
中国火锅排名——东北酸菜白肉锅
南方的酸菜，也有选用青菜来做的。但是在东北，酸菜的原料有且只有大白菜一种。腌好的东北酸菜，原本青绿的菜叶部分都带着吸饱了的水分，呈现出爽脆的黄色。切丝跟粉条下锅，跟五花肉，猪血肠，粉条，大骨汤一起煮。一整只砂锅直接端上餐桌，一掀开盖子，嚯~酸菜的酸味儿更肉的香嫩，莹白的肉片让人忍不住动筷!
中国火锅排名——广东猪肚鸡火锅
这锅，又是乾隆爷的故事——相传在清朝，乾隆的爱妃宜妃刚生完太子，但因有胃病，产后身体虚弱。御膳房百思百试，终于把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开。经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且艳动人从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。纯白鲜美的汤，猪肚的弹、鸡肉的糯……在广东本地，这道火锅被称为：男人的加油站，女人的美容院。
中国火锅排名——两广打边炉
打边炉实际为“打甂炉”，是典型的广式火锅，吃的时候，众人一起围在炉边，边吃边涮，因此得名“打边炉”。起初的“打边炉”，众人是站着吃的，一双长长的筷子，是典型的标配。到了现在，基本上都是坐着吃，虽然失去了先前的传统，但一家人围着炉子，一起高高兴兴的边吃边聊，也是说不出的温暖。
中国火锅排名——贵州酸汤火锅
除了川渝火锅，中国还有一个红红的火锅，就是贵州酸汤火锅。酸汤火锅是黔东南的主打锅，大都以酸汤鱼为底，先吃鱼喝汤，之后趁着浓汤涮菜。酸酸辣辣，开胃过瘾，贵州人戏称：“三天不吃酸、走路打蹿蹿”。火锅爱好者们可别错过了这个美味的火锅。
中国火锅排名——江浙菊花火锅
吃着火锅唱着歌，悠然见南山。说起菊花你会想起谁?“采菊东篱下”的陶渊明为菊花代言，是的，这款菊花火锅就出自于他——明朝森男陶渊明。而至清代，菊花火锅被慈禧太后列入冬令的御膳之中，成为慈禧的养生菜。慈禧太后为了保持她的青春年华和长生，懿旨一道至御膳房，将“养生三宝”的人乳、珍珠和菊花作为她的特殊饮食。每至深秋初冬，御膳房每日都会采摘鲜白菊数朵，用明矾水漂过，清水洗净，然后让慈禧用暖锅鸡汤涮而食之。鲜美，清香，降火……来试试吗?
中国火锅排名，以上进行了详细的叙述，不知道你爱的是哪款火锅呢？其实除了以上的十款火锅外还有丽江腊排骨火锅、广东如意大盆菜、山东肥牛火锅、香港海鲜牛肉火锅、成都串串香火锅等各种美食火锅。火锅在不同地方有着不同的叫法，可见火锅在中国的传统历史上有多悠久，喜爱吃火锅你如果吃过八种以上算是吃货了哟！还没有吃过的赶紧约上好友，把每一种都品尝个遍！