的重庆火锅技术在哪里可以学
“火锅”，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月，"重庆火锅"当选为"重庆文化符号"，本次评选是按文化含量、度、美誉度、代表性、特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
荤与素，生鱼熟，麻辣与鲜甜，脆嫩与棉烂，清香与浓醇，四川火锅为您一一呈现，请客，聚餐，就去四川火锅。鲜香美味，口味大众化，用料更广泛，制作精细，乐意方便，养身健体。师傅教4种锅底，有原味的，麻辣味的，酸菜鱼的，养生的，和五中熏料，有大蒜香油的，芝麻的，花生的，麻辣的，香辣的等，这是四川大火锅，适合朋友聚餐吃吃。
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