重庆本味鲜香酸菜鱼培训
服务项目 |
餐饮培训,酸菜鱼培训,片片鱼培训,培训加盟 |
面向地区 |
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培训方式 |
一对一 |
酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和特的烹饪技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。
培训内容：
1、重庆酸菜鱼的系统讲述；
2、重庆酸菜鱼原料的选购；
3、重庆酸菜鱼食材的预加工；
4、重庆酸菜鱼加工的基本标准；
5、重庆酸菜鱼加工的工艺步骤；
6、重庆酸菜鱼经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训优势：
1、培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次收费，食宿方便，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
2、专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，学到的是地道原汁原味的酸菜鱼。
3、反复练习——学员全程亲手立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
4、原料识别——在培训过程中，由师傅教授学员选择调味品、餐饮器具等原料和后厨设备识别和购买知识。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
实践内容：
1.去腥清洗处理。
2.鱼片刀工。
3.秘制油熬制。
4.腌制鱼片技巧步骤。
5.大料的配比。
6.原汤制作。
7.成品制作流程及技巧。
公司地址：重庆市江北区红鼎国际A栋19楼
公司网址：
联系人孙老师： 400-838-9066
联系ＱＱ号： 83166958 号：
同行两人学习一种项目只收取一人学费，机会难得，欢迎咨询。
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