重庆哪里有西点培训班

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重庆哪里有西点培训班

现在很多年轻人，包括家庭主妇想学一门手艺，而时下烘焙西点行业有干净又时尚，成为了。那么需要选家好的西点烘焙培训班啊，听说楚留仙西点培训还不错，在江北河沟，地铁出口处，也很好找，现在这几年飞速发展，非常不错，感兴趣的伙伴都可以去看看。顺便这里给大家分享几款甜品 蛋糕，可以收藏。

1、阿拉伯乳酪蛋糕
　　乳酪也称干酪、奶酪、芝士、起司，英文名cheese。
　　它还有一个传说：很久，一个阿拉伯人自穿越沙漠，他的旅伴是一头坏脾气 的骆驼，横越浩瀚大漠的路途遥远又艰辛。幸好这位阿拉伯人携带着充足的食物。临行前，他将新鲜牛奶倒进一个羊皮囊里。在漫漫旅途中，他打开皮囊一看，发现里边的牛奶已变成固态状和一汪液状乳浆。这就是乳酪的发源史。
2、西班牙果仁糖蛋糕
　　位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙为甜点，重庆翻糖蛋糕培训，它早是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。
3、法国慕斯蛋糕
　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果!慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，真是自带浪漫属性！
　　4、英国糖浆松糕布丁
　　布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。
　　5、欧培拉
　　欧培拉，法国甜点，是款有着数历史的蛋糕，蛋糕培训，那浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅，重庆蛋糕培训，充满咖啡与巧克力的香味，蛋糕培训，入口即化。
　　6、意大利提拉米苏
　　提拉米苏这个浪漫的名字，关于它的由来说的是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。——所以这是一款爱情寓意的蛋糕。
　　位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙为甜点，它早是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。
　　7、美国波士顿派
　　事实上不是派，而是海绵蛋糕(松糕)。据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，这就是今天的波士顿派。
　　8、萨赫蛋糕
　　萨赫蛋糕是维也纳萨赫酒店特的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。
　　9、德国黑森林蛋糕
　　黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国甜点，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为的是樱桃酒和奶油的味道。
　　10、日本长崎蜂蜜蛋糕
　　日本西点。蜂蜜蛋糕早起源于荷兰古国，当时的在招待使节时都会用它来向宾客表达主人隆重的敬意。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间也大受欢迎。
波士顿蛋糕配方送给大家：

食材 低筋面粉65g色拉油45g细砂糖30g蛋黄80g辅料
蛋白霜：蛋清100g柠檬汁3g细砂糖60g夹心：淡奶油200g白砂糖（加到奶油中打发备用）20g蔓越莓干适量糖粉（晒表面）适量
波士顿蛋糕的做法步骤
1. 准备好所需材料
2. 蛋黄加入细砂糖用打蛋器打散
3. 加入牛奶和色拉油搅拌均匀
4. 加入过筛的低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀，形成蛋黄糊
5. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头，蛋白呈尖角立状即可
6. 用橡皮刮刀取一半蛋白霜加入面糊，翻拌均匀
7. 将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
8. 将拌好的面糊倒入派盘
9. 放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟，然后转上火150度，下火120度，烤10分钟即可（放置层数如图所示）
10. 出炉后震一下派盘，倒扣，蛋糕自然冷却后脱模，将蛋糕切成三片
11. 将打发的奶油加入蔓越莓，拌均匀
12. 底层的蛋糕片抹上一层奶油，中间抹高，呈山丘状，然后叠上第二片蛋糕片，枺上奶油，还是抹成山丘状，呈圆弧型
13. 盖上蘑菇顶，轻压一下，让蛋糕服帖，放入冰箱冷藏一个小时左右定型，取出蛋糕
14. 在表面筛些糖粉即可