流动摊烧烤培训
烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。
学习内容
学习各式海鲜,蔬果韭菜,通菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒,鸡腿,鸡翅,鸡中翼,凤爪,香肠,豆腐,馒头,牛肉,羊肉等各种烧烤材料的处理串制和腌制。烧烤汁的调配,调料的配制。等特色串烧制作,美味可口,制作简单,投资成本低,小店即可经营销售,适合年轻 一族口味。
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