重庆纸上烤鱼培训
纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城，而发扬于万州的特色美食。
纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！
培训内容：
1、原材料的识别及选用；
2、底料的制作技术；
3、鱼的码味腌制技术；
4、鱼的烤制技术；
5、配菜搭配和炒制技术；
6、不同味型的制作技术；
培训方式：无需经验，一对一，手把手教学，学员学到真正过硬技术。
地址：重庆市江北区观音桥红鼎国际a座
详情请咨询：彭老师 177-83555-786（同） 口口：8318-7286
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