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提起冬天，人们的第1反应就是吃狗肉、喝羊肉汤。秋冬是食补的黄金时节，而各类养生汤锅则是很好的表现形式。羊肉汤锅、狗肉汤锅，除寒祛湿。
培训内容：
1、原料（羊肉、羊杂、牛肉、鱼等）的处理码味技术；
2、清汤、红汤锅底制作技术；
3、秘制高汤制作技术；
4、红汤底料的炒制技术；
5、菜品的配制及保管技术；
6、红油味碟、青椒味碟和干味碟的制作；
7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
8、免费享受技术升级服务。
羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补血，强健机体。俗话说："药补不如食补，食补不如汤补"那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功
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