学手工酸奶需要多久手工酸奶配方储存方法
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酸奶是用新鲜牛奶制成的，因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。
酸奶比牛奶营养更丰硕且轻易消化和吸收 面粉经发酵制成馒头就轻易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。
固然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中，仅能存活几个小时到几天，但是在这段时间内乳酸菌仍旧能够施展一定的益生菌功效，有助于匡助消化和恢复肠道正常菌群。
制作方法：
1、把所有工具（一个大盆一个小奶锅13个小瓶子包括盖子－盖子不能煮和久泡）全部在开水里泡一下，就是比煮时间少一些，比淋时间长一点
2、把泡过的工具甩干（OR烘干）水份
3、倒一升牛奶入大盆，准备一小包菌粉4、90克白糖倒入小奶锅，加点开水盖过白糖，用勺子搅拌均匀，直到白糖融化
4、菌种倒入牛奶中，迅速倒入搅拌好的糖水，再把所有的液体搅拌均匀
5、用勺子舀掉气泡（也可以用用滤网过滤，但要记得所有的工具都要开水烫过）
6、倒入沥干水汽的小瓶子中（不要倒太满）我的这些材料正好装13瓶
7、放入发酵箱中（所有能保持45度恒温的地方）发酵6－8小时（这个时间要视情况而定），凝固后要赶快放入冰箱冷藏12个小时风味更佳。
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