冰糖葫芦怎么做哪里可以学习冰糖葫芦配方及技术教学
服务项目 |
中餐技术学习,西餐西点饮品学习,特色小吃技术学习,夜宵大排档学习 |
面向地区 |
|
培训方式 |
一对一 |
冰糖葫芦怎么做哪里可以学习冰糖葫芦配方及技术教学
冰糖葫芦怎么做哪里可以学做冰糖葫芦冰糖葫芦制作需要什么设备重庆哪里有冰糖葫芦的培训学校学冰糖葫芦制作技术多少钱冰糖葫芦成本多少哪里有小吃技术培训哪里有冰糖葫芦做法教学哪里冰糖葫芦配方
冰糖葫芦介绍
成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速的冷却，咬起来是很脆，不粘牙的。要达到这种效果，在熬糖的时候是关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到就会容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆的浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂则不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见到拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速的凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续的制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
重庆可欣餐饮课程安排：
1.学习掌握各香料调料的性质
2.老师现场演示
3.学员操作练习
4.开店所需设备介绍
5.实习操练
6.老师指导纠正
7.老师考核作品
8.介绍如何创业
9.利润分析
10.如何选址
11.结业、后期电话指导、技术免费升级
【凡拨打此电话学习餐饮小吃项目有惊喜哦】
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询人：娟娟老师
电话及:
咨询
公司网址：
公司地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼
查看全部介绍
