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想学习煎饼果子的做法煎饼果子怎么做好吃煎饼果子的技术配方

更新时间:2019-02-22 14:05:06 信息编号:181513631
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想学习煎饼果子的做法煎饼果子怎么做好吃煎饼果子的技术配方

服务项目
学习煎饼
面向地区
培训方式
线下
煎饼果子
煎饼果子是天津市的小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。


山东杂粮煎饼1.jpg
【课程内容】
1.原料的选择购买;
2.设备的选择购买;
3.饼皮面浆的调配比例;
4.饼皮的制作流程及标准;
5.秘制酱料的调配。



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