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技术,培训,红烧菜的做法 |
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红烧是一种具有魔性的味道~味浓汁厚、香气浓郁、总是泛着BlingBling的光芒。
红烧是一种做菜的方法，该方法对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜 选用1000克左右的鲤鱼等。
红烧菜的原料应保持新鲜、无变质、无异味。加工时应根据原料特点，可以整只，也可切片，切块，切段，但一般不宜切得过小、过薄，否则因长时间加热，原料易碎。而且要整齐划一，大小一致，厚薄均匀，便于烹调入味
学校承诺：
1、 承诺每个学员全程都是实践动手学习
2、 承诺核心技术配方无保留传授技术
3、 承诺学习中途不增加任何杂费
4、 承诺学员能够完全掌握核心技术
5、 承诺学员能够学到有竞争力好味道的技术
可欣培训的优势：
一、名师教学，技师厨师执教。
二、信誉：签订合同，保障学习效果。
三、我们会为初次入饮食行业的学员讲解平时所用原材料的作用、用法、用量。哪些情况下（比如温度高低）可以多加、少加或者不加，通过这些讲解，学员操作起来更容易学好做好！
四、学员可随到随学，来时持身份证或其他有效证件报名。学习环境卫生，配有学员休息室，学习期间食住免费。
五、为所有学员提供终身技术服务指导，如果有技术创新改良的学员均可免费学习。可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有的技术人才、的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术
咨询人：徐老师
咨询电话：1 7 7 4 9 9 6 3 6 7 5
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