四川凉菜简单的基本做法
四川凉菜全套技术 零基础教学 一对一指导
教学（包含：夫妻肺片、白切鸡、凉拌鲫鱼、盐水鸭珍、蒜泥白肉、红油木耳、凉拌三丝等等）
1、秘制红油的制作
2、秘制红油的制作
3、各种凉菜口味的调制方法比如：麻辣红油味，香料，泡椒酸辣，蒜香味等等
4、刀功的练习，每一个步骤都是很重要的，后期食材的保存及储藏方法，店面选址经验讲解，开店流程讲解，装修风格亮点设计，人员配比，经营方式方法，管理策划技巧，做餐饮基本的服务知识，以及常见的问题处理方式技巧，物资食材的进货渠道，成本控制，利润预算。
只要想学，学什么都不怕晚，技术学到了是自己的，脑子里的东西谁也拿不走，技术不怕多，就怕什么都不会，多一项技能多一条出路，若是能有幸帮到您是我们的荣幸，未来的路上我们一起前行、一起奋斗，一起努力。客户的满意与成功是我们大的追求，我们的企业之本就是真诚扶持创业，为餐饮创业保驾。
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