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馋嘴蛙的做法大全配方核心技术转让哪里可以学做馋嘴蛙技术
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馋嘴蛙是一道广为流传的川菜。用新鲜的蛙仔，配上青花椒，干辣椒和自制的青泡椒、泡姜制作而成。
馋嘴蛙制作出来麻辣烫嫩、鲜香适口、肉质细嫩，具有丰富的营养价值。
制作步骤：
1、牛蛙处理去皮切成小块，用特制的腌料腌制；
2、腌制牛蛙的同时可以将配菜焯水清炒垫底；
3、锅内下色拉油，四成热的时候将牛蛙下入锅中滑油备用；
4、锅中加入老油，葱、姜、蒜爆香后将牛蛙加入锅中略炒，然后加入鲜汤烧开，加入适量调味料；
5、另起锅下老油，然后下花椒、辣椒段跑油后泼在牛蛙盆里。
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咨询人：伍老师
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公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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