煲仔饭技术培训班重庆哪里可以学煲仔饭技术包教会包吃住
服务项目 |
各种早餐面点培训,各种小吃饮品培训,各种西点蛋糕培训,各种夜宵大排档培训 |
面向地区 |
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煲仔饭怎么做的，煲仔饭的技术培训班重庆哪里有
咨询人：朱娜 （同号）→电话:--
煲仔饭是广东传统美食
广式煲仔饭的风味多达20多种
腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、白切鸡等等
煲仔饭虽然分量不大，但吃起来，米饭中带着肉香，热辣辣、香喷喷的。锅底刚好围上一圈薄薄的锅巴，前味甜，后味香，非常有口感。
排骨煲仔饭
用 料
排骨g / 大米g
油菜3棵 / 盐 / 色拉油 / 葱丝
白糖 / 姜 / 鸡精 / 老抽 / 香菇3个
做 法
咨询人：朱娜 （同号）→电话:--
咨询--5
1.排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了
2.放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖
3.将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖
4.将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用
●怎么让煲仔饭的米更好吃？
要选用南方产的长粒瘦瘦的米，不要选圆粒的东北大米。广东产的丝苗米是不错的选择，用水浸泡半小时，这样蒸出来才会颗粒分明，饱满又有弹性
●如何烧出美味锅巴？
煲仔饭较重要的元素之一是锅巴。起锅巴的关键是要在放入所有原料之后，沿着锅边淋入一些油。火要小，这样才能慢慢煮出锅巴来
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咨询人：朱娜 （同号）→电话:--
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