哪里可以学兰州拉面技术学兰州拉面需要多少钱
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咨询人：小朱老师
公司地址：重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号
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拉面是山西省的名产，为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面为。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强，要制好拉面掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
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