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汤锅是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的牛、驴、羊和狗等，除牛剥皮外，其他均带皮连骨剁成小方块状，少则用土锅，多则用大铁锅与肚杂混煮，烈火煮到刚熟后，舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃，香辣可口；另外，可选用头、脚做汤锅原料，又别有一番风味。汤锅是普洱地区亲朋好友经常相邀聚的菜肴。汤锅能增强肾功能，能强身健体，如选用牛、驴、羊、狗的肾和鞭作汤锅原料，对强肾补体效果更佳。
汤锅培训内容：
1.各类汤锅的熬制；
2.汤锅如何配菜；
3.开店创业指导；
4.学习汤锅香料的选择；
5.汤锅油碟的分类及制作；
酸萝卜老鸭汤、羊肉汤锅、牛肉汤锅等汤锅是大家经常在外餐会选择的美食，顶味香一直开设有各类汤锅技术的转让与培训，大多数学员选择汤锅技术培训，是开店创业不错的选择。
顶味香学习以实际操作为主，理论为辅，学习轻松易上手，顶味香一定会让你满意的。
顶味香承诺：
一次性收费，中途没有任何费用，每位学员学到真技术，学期期间所有食材有学校包干，后期开店技巧免费指导。
培训基地：重庆市渝中区上清寺路57号2楼（2号线/3号线 牛角沱站1出口）
联系人：嘉怡老师
T：（同号）Q：241 2887 144（空间有实图）
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