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更新时间:2018-11-13 17:43:38
信息编号:238253293
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厨师培训,烤香猪
徐老师
17749963675
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厨师培训
面向地区
重庆
我想学烤香猪哪里可以学学费多少钱
从基础的原材料处理,屠宰方法,腌制,各种腌料的配置,各种辅料的搭配等,腌制好后的猪胚,如何穿制过去,烤制的时候如何对温度的控制,烤制时候的各种秘制刷料,还有撒料的制作配方等等,师傅都会全方面教给您的哦,全程师傅手把手教您,直到学会为止!
烤香猪的学习内容:技术,零基础教学,一对一教学
重约5公斤的乳猪2至六个星期大,仍未断奶的乳猪教学内容:
1:提供学习乳猪的炉具设备
2:教如何使用烤炉等设备
3:原料的识别,初加工的方法
4:烧烤前的准备工作,原料怎么处理
5:烧腊烹制方法教学,烧腊的酱汁制作以及运用
6:产品的加温以及形成工艺
7:核心调料配方的制
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