刀削面为什么能树一帜呢哪里可以学到技术呢
刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国面条”之一 ，山西刀削面因其风味特，中外。刀削面对于和面的技术要求很严格，要的水和面的比例，要揉匀、揉软、揉光，如果面没有揉好，削的时候就容易粘刀、断条。刀削面的刀工更是相当的有讲究，用特制的弧形削刀，削面的力度，厚度，均匀度决定着这碗面的口感。
它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食具代表性的名片之一。
我们诚飞的教学内容：
1、鸡汤刀削面，排骨刀削面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、干拌刀削面、砂锅刀削面
2、红油、麻油、开胃菜的制作，对于面食，通过这几种配料，让顾客根据自己的口味进行微调，是十分必要的，能够更方便的满足各种顾客的需求
我们的优势和理念：
@规模大，师傅多
1、一千多平方米场地，操作台。多位师傅现场手把手教学。
@全国连锁，有45家分校
2、全国多家分校，连锁更放心。可享受三年技术免费升级，终身技术保障。
@来校学习，食宿全包
3、来校学习提供学员宿舍不收取任何费用，三餐由学校提供的工作餐。
@免费开店课程
4、每周两次免费开店指导课程，为您开店保驾。
@一对一指导，随到随学
5、一对一名师指导，随到随学，学习时间灵活，可间断学习，不限制学习时间，学会为止。
@技术无保留，全部传授
6、 技术毫无保留、全部传授，绝不忽悠。
@味型把控，灵活运用
7、味型可根据不同地域不同季节不同人群的口味进行调整，打破地域限制。
@终身帮徒，绝不推辞
8、一日为师，终身帮徒。出师后遇到问题可随时咨询师傅方法。
只有你想不到的，没有我们诚飞教不到的！
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