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1、面糊的制作；
2、摊饼的火候、手法掌握；
3、酱料的制作；
4、配菜的选择、预处理；
5、脆皮的制作；
6、设施设备的认识、应用；
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培训地址：重庆市南岸区协信星光时代广场旁金信大厦26-9（轻轨三号线南坪站5号出口直达）
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