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餐饮,培训,铜锅洋芋饭 |
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铜锅洋芋饭，是用特制是铜锅做的洋芋饭。洋芋就是土豆，洋芋饭是云南的特色主食之一。洋芋饭醇香可口，非常受各地人们的喜爱。
铜锅洋芋饭做好后香味扑鼻，配上一些咸菜或者卤肉，就是一顿的大餐。洋芋饭可以作为日常主食，也可以做为小吃项目。是一个刚做餐饮的新人创业非常好的一个项目。
制作步骤：
1、将大米煮到5层熟捞出，让土豆切成块；
2、将土豆放入锅中铺好，将用油炒黄后的盐撒在上面，米饭铺盖在土豆上面；
3、先大火煮，然后改用小火慢慢的焖。（火候是关键，火候掌握不好可能烧焦了没熟或熟了没香味）
【可欣师傅教学内容】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
重庆可欣餐饮管理有限公司，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！
咨询人：小芳老师
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