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煲仔饭技术培训内容
1. 煲仔饭原材料的认识和选用
2. 泡米的技巧及方法；
3. 各色菜品的处理方式
4. 煲仔饭配菜方法及操作工艺流程
5. 煲仔饭的金黄锅巴煲制方法和技巧
6. 鲜汤的熬制技巧
7. 包含菜品有；鱼香肉丝煲仔饭*木耳肉丝饭煲仔饭*麻婆豆腐煲仔饭*香干芹菜煲仔饭*香菇肉片煲仔饭*香辣排骨煲仔饭 川香小炒肉煲仔饭 腊肠煲仔饭等等
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