服务项目 |
烤鸭 |
面向地区 |
1.把鸭子冻结，去掉鸭股和肥皮洗净。
2.拿一个能装得下鸭子的大锅放水，加姜葱和泡打粉烧开，放入鸭子烧到水冒泡就给鸭子翻个面，再次冒泡就捞出鸭子。、
3.把可乐趁热浇在鸭子身上，里外都要浇到，再用厨房纸沾上白酒，把鸭子里外也擦一遍。
4.这个时分能够把鸭毛给拔拔，这烤鸭考究的即是那层皮，所以一定要弄洁净。
5.把鸭子的两个腿用线捆起来，把鸭子挂起来放在通风的当地凉4-5个小时（如果没当地凉能够用风扇对着鸭子吹，吹到皮摸着有点干了即可）。
6.往鸭子的肚子里塞个苹果块，入预热375F的烤箱烤40分钟翻个面在烤40-50分钟即可（具体时刻看看鸭子巨细），如果想要鸭子颜色更美观，能够半途给鸭子刷点蜂蜜水。
1.把热水（1/2杯）倒入面粉（2杯）里用筷子拌匀，再加入凉水（比1/2少约两三勺）揉成软面团，醒30分钟。
2.把面团揉成长条，再切成小剂子擀成饼状，把两个饼皮合在一起（合在一起的两个面刷一点点油）。
3.平地锅不放油用中小火烙到饼皮兴起翻面烙到另一张饼熟即可。
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