服务项目 |
早餐,午餐,夜宵,小面 |
面向地区 |
馅饼的制作原料
面粉 葱姜蒜 猪肉 牛肉
制作方法
1，鲜活肉饼用中筋面粉和30,40度的温水和面，要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅
2，所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加任何的蔬菜，配上十三香，盐，味精，少许淀粉，酱油或许老抽，香油，豆油搅拌均匀；
3，如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味
4，肉馅搅拌均匀后用想好的面把肉末包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀饼杖到薄饼厚均匀；
5，把饼铛中放上一层豆油，带有热后吧擀好的肉饼放在饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅
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