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餐饮技术培训,小吃技术培训,黄焖鸡米饭制作方法 |
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我这一生只做一道菜”这是重庆的一家黄焖鸡米饭店的广告语。近几年，黄焖鸡靠着“一只鸡”全国，自上市以来就倍受关注。黄焖鸡米饭在口味上选择了重油重口。黄焖鸡米饭的成本很低廉，米饭、鸡腿肉、青椒、生姜、香菇等都可以在市场上购买，大量购买价格也会更低，成本只需6元左右，一份黄焖鸡米饭价格却从15到30元不等，可见其利润惊人。
黄焖鸡米饭作为鲁菜的一员，为快被其他菜系挤压的没有空间的鲁菜挣了一大口气。在全国都快被川菜湘菜、沙县小吃成都小吃给了市场背景下，黄焖鸡迅速占据一席之地。黄焖鸡米饭已经是时下流行的中式快餐之一了，和民工之友——沙县小吃、白领伙伴——呷哺呷哺并列。
一份黄焖鸡米饭的价格在15-30元，无论对于没有收入的学生、低收入人群或是白领的人来讲，都是能够让人接受的价格，同时又不会因为过低而让顾客觉得low。价格决定销量，黄焖鸡米饭很好的把握住了人们对价格的接受程度，所以销量自然能够保持高水平。
【重庆可欣餐饮培训学校培训安排】
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
重庆可欣餐饮培训学校承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！
