服务项目 |
干锅学习,包教会 开店指导,口味 麻辣鲜香 |
面向地区 |
好看的美食千篇一律,有趣的干锅万里挑一。牛肉、排骨、肥肠、鸡杂、鸭头、鸭掌、鸡翅、花甲、基围虾、猪蹄、牛蛙等等，地上跑的、海里游的，天上飞的，应有尽有。干锅是出自产于一带的一款特色美食，主要特色就是麻辣干香，是夜宵、聚会、下酒的不错选择。若是从味道上来划分，火锅多半是麻辣醇厚，干锅则是麻辣中夹带孜然的烧烤味此外，干锅的辣味并不限于干辣椒的辣。有的还要混入小米椒的鲜辣。干锅菜视为界于火锅与烧烤之间的一种成菜形式。的确，干锅吃起来既没有火锅菜那么脆嫩也没有烧烤菜那么干香。火锅是原料在高温油水里经过涮烫，吃的是“脆”和“嫩”，而干锅则是原料先经过油炸后，再加调辅料一起炒制，干锅吃的是干香和滋润。
辣是一种瘾，对于能吃辣的人来说，字典里没有微辣一词，中辣只是入门，重辣是日常，开心的时候一定要吃个变态辣才够爽。干锅是出自川渝一代的特色美食，起麻辣干香的特色更是适合川渝人的口味，如今川渝特色美食受到各地人群追捧。其特的美味、干香下酒、可选择性多以及消费水平适宜的特点，适合各种消费水平及各种口味的人群。很多有眼光的人发现了这个商机，干锅成为其创业的不错选择。那么想做一锅美味的干锅并没有那么简单，在哪里可以学的干锅技术呢？
重庆可欣餐饮干锅培训内容
1、各种香料、调料的认识、加工处理
2、牛肉、肥肠、鸡杂等各种干锅主材的提前处理方式
3、干锅各种配菜的制作处理
4、麻辣、香辣、泡椒等各种干锅酱的制作
5、干锅油的提炼
6、干锅的制作及配菜搭配
7、排盘处理
8、免费开店指导课程，让学员更好、更
重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼
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