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可欣冒烟冰淇淋培训内容
1、氮气冰淇淋的系统讲述;
2、氮气冰淇淋原料的选购;
3、氮气冰淇淋食材的预加工;
4、氮气冰淇淋加工的基本标准;
5、氮气冰淇淋加工的工艺步骤;
6、氮气冰淇淋经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
冒烟冰淇淋介绍
冒烟冰淇淋,也叫氮气冰淇淋,顾名思义就是会冒烟的冰淇淋。是通过氮气将冰淇淋迅速凝固,使水分子形成冰晶。在吃冰淇淋的时候,因温度提高,氮气由固态形式汽化成气态氮气,也就是我们看见的冒烟。
氮气冰淇淋近两年迅速流行,被拍成视频在抖音、美拍等各大视频app上疯传,成为网红小吃。这种既好吃由富有乐趣的冰淇淋也成为年轻人青睐的美食。
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