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万州烤鱼技术培训,万州烤鱼加盟创业,万州烤鱼做法,万州烤鱼 |
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公司地址：重庆市 南岸区 南坪 江南大道35号 山河大厦4楼（可欣餐饮培训学校）
重庆可欣餐饮管理有限公司（简称：可欣餐饮）是一家近20年从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
【万州烤鱼介绍】
万州烤鱼，是重庆的一道特色菜，通过其特的制作方法，加以秘制的酱料。做出来的烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅以天然的香料，让人回味无穷，深受广大人民的喜爱。在重庆，大街小巷都能看见万州烤鱼的踪迹，规模大小不一，生意火爆。起初，万州烤鱼只有麻辣味，通过多年来的不断研发创新，现一般有泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣等多种口味，根据每个人的口味要求来选择。
万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后炖”的特做法，将烤与炖的精华相互融合。
万州烤鱼学习内容：整套技术 零基础教学 一对一指导
万州烤鱼是重庆的特色菜。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用特配方又
集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。
1、 各种大料的认识、处理、加工
2、 核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3、 红油的制作
4、 鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5、 鱼的核心腌制方法配比配方
6、 鱼的烤制技术
7、 配菜的处理加工
8、 摆盘
【重庆可欣香餐饮培训公司】是一家从事餐饮培训的机构。我公司餐饮项目覆盖所有菜系，覆盖所有小吃。学员可根据自身情况灵活安排学习项目与学习时间。
一次性收费没有其他任何费用！所有材料费全部由我们承担，不向学员收取任何其他费用可欣餐饮培训的老师一对一传授全套的核心技术，学员亲自动手操作，老师在旁边指导，直到学好学会为止！
咨询人：菲菲老师
电话:1.3.3.1.0.2.3.8.8.2.5
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
