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纸包鸡,纸包鱼,干锅 |
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可欣餐饮重庆分公司位于重庆市南岸区南坪响水路山河大厦4楼，场地一千多平方米，环境优美,有个立的天台，全部小吃操练项目，既可固定开店，又可活动运营，四季运营，没有冷季，只需旺季，出资少，获利高，出资只需几百元就可结束创业老板的愿望，是小本创业出资者真挚的出资伙伴。
咨询人：周老师 学校地址：重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站（山河大厦四楼）
纸包鸡是一款历史悠久的特色广西梧州卤味。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香，吸引了大批五湖四海的食客。
制法：
1.将小母鸡去头去脚去翅膀，破膛取出内脏，冲洗洁净，切成小块划刀，将玉扣纸放入150度的生油锅内略炸，捞出备用。
2.将酱油、糖、白酒及适量姜汁、味精、胡椒粉、五香粉放在一起搅匀成酱料。
3.然后将鸡块放入酱料内腌渍十多分钟取出，每块抹上一点姜汁，用炸过的玉扣纸包成长方块，要包严实，勿使透气。
4.将锅放大火上，下花生油烧至180～200度时，放入包好的鸡块炸至浮上油面，而不发焦，原汁不流出，即捞出装盘，打开纸包食用。
重庆可欣郑重承诺
1、我们是一次性收费，学期期间不收任何费用
2、不限制学习时间，包学会为止
3、从原材料的认识，材料的作用和功效
4、师傅一对一教学示范，学员动手实际操作，师傅在一旁指导
5、每天新鲜食材免费提供，不限制练习食材
6、直到学员完成个人作品且通过师傅考核，师傅学员均满意为止
7、期间有开店指导，教你店面选址，装饰风格，原材料的选择，采购，成本、预算。
8、学习期间免费提供住宿，不收取任何一分费用
9、三年内免费技术升级，终身技术，免费技术升级
咨询人：徐老师
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学校地址：重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站（山河大厦四楼）
