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养生汤锅的做法 |
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现代人们健康观念的加强，养生越来越得到重视，各种养生产品横空出现。对于养生来说不管是保健品还是健身器材都不及养生补品受百姓爱戴。因为在中国人的观念里药补不如食补，所以在餐饮市场上就出现了许许多多的养生汤锅。
随着养生汤锅系列越来越受到大众的喜爱，一些问题也随之出现。到底什么样的汤锅才能称之为养生汤锅，难道煮一锅汤就能叫养生汤锅了吗，答案当然是否定的。所谓养生汤锅一是要营养健康二是要汤美味鲜，没营养不鲜美的汤不配称之为养生汤锅，只能算是有味道的水。
长鹅养生老鹅汤就不是一锅简简单单的汤。原因有二。一是长鹅养生老鹅汤选用的鹅比较特别。长鹅老鹅汤是五斗米餐饮集团旗下的一个餐饮项目，五斗米餐饮集团是打造从田园到餐桌的农业产业链，实现原生态餐饮结构的餐饮大集团，所以有自己的农业产业化基地，用于各种食材的生产、加工。长鹅老鹅汤的鹅就是来自基地散养的大白鹅，这样的半鹅其肉烹饪之后味道鲜香，口感细腻。二是在烹饪方法上长鹅有自己的传统秘制方法，这个是经大厨历代传至下来，其味道得到了大众的肯定。长鹅白鹅的先天优势加上后天秘制的烹饪方法使得长鹅老鹅汤的汤鲜到骨子里。
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