服务项目 |
火锅米线 |
面向地区 |
重庆火锅米线是重庆火锅与米线碰撞的产物，火锅是重庆地标性美食，以牛油醇厚，麻辣猛烈著称；米线是仅次于重庆小面的小吃，烫的、砂锅煮的、小锅煮的都有，清汤鲜味、红汤麻辣总相宜。
老坛酸菜、过瘾椒麻、地道重庆火锅味，养生茄汁多种味型，满足不同年龄、不同层次的消费群，让消费者变着花样。
底料研发，选料精，下料狠。底料制作讲求原辅材料选材精细，通过产品配方制作工艺严格流程化和标准化，来确保产品口味特。
一、学习重庆火锅米线的底料熬制，俗语即是重庆的火锅底料的做法（这是主要的诀窍）
二、学习老渝味火锅米线的配菜（配菜的搭配份额对汤味很关键）
三、老渝味火锅米线哨子的制造（比方酥肉火锅米线里边的酥肉的做法）
四、重庆老渝味火锅米线原汤的调制（比方骨头汤的份额）
火锅米线培训内容：
1. 火锅米线的底料熬制。
2. 火锅米线的配菜的搭配。
3. 火锅米线哨子的制作。
4. 火锅米线原汤的调制。
5. 火锅米线各种味型的调制等。
火锅米线传授品种;
火锅米线包括毛肚火锅米线、三鲜火锅米线、番茄火锅米线、酸菜火锅米线 牛肉火锅米线、鲜菇菌汤火锅米线等六七种不同口味和做法。
可欣餐饮培训的优势：
1、可欣餐饮培训学校是西南地区规范的餐饮培训基地，1400多个平方；
2、拥有的培训师傅，的技术团队；你可以在这学到的餐饮技术；
3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；
4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；
5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以的技术开启创业之路。
6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）
7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；
8、可欣餐饮培训学校享有机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。
项目咨询：苏老师
咨询：2*5*5*8*3*4*3*3*3*0
咨询联系电话：1*3*0*4*8*4*2*8*4*9*9（同号）
学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼
