>重庆教育培训网>重庆职业技能培训>重庆餐饮服务培训>钵钵鸡和冷锅串串区别怎么做小吃.. 免费发布餐饮服务培训信息
广告
热门浏览
餐饮自动隔油设备 餐饮油烟处理设备 餐饮油烟净化设备 餐饮油水分离设备 餐饮污水处理设备 餐饮废水处理设备 餐饮布草洗涤设备 餐饮垃圾烘干设备 餐饮垃圾干燥设备 餐饮后厨配套设备

钵钵鸡和冷锅串串区别怎么做小吃技术学习培训重庆南坪哪里好

更新时间：2020-12-11 04:36:24 信息编号：cbomfmrd3537f

  • 面议

  • 钵钵鸡

邹老师 查看联系方式

微信在线
获取报价 在线咨询
分享

详情介绍

钵钵鸡和冷锅串串区别怎么做小吃技术学习培训重庆南坪哪里好

服务项目
餐饮
面向地区

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃奖，1991年被成都市人民命名为名小吃。比较的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。45684.jpg

有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。

68725.jpg



钵钵鸡的培训内容：

1、钵钵鸡项目系统介绍；

2、钵钵鸡原料选购；

3、钵钵鸡秘制底料的制作；

4、钵钵鸡红油及麻油的制作；

5、钵钵鸡蘸料汁的制作；

6、学习钵钵鸡全套技术制作流程；

7、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；

8、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道；

9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理

重庆可欣小吃培训：一次性收费，免学习原料费，包学会，百分100传授配方

小芳老师：

公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

 

 1d584fcb8f35fdacce2e291908546bb.png


上一条 新品种大地之宝草莓苗哪里有品牌童装折扣批发品牌童装目目大 下一条

餐饮服务培训VIP推荐信息

重庆可欣餐饮管理有店公司 7年

  • 厨师培训,餐饮培训
  • 重庆南岸

———— 认证资质 ————

没有个人认证
企业认证已通过
天眼查未核实
手机认证已通过
微信认证已通过

最近来访记录

  • 北京丰台网友用iPhone手机一个月前在百度APP访问了本页
  • 北京丰台网友用iPhone手机一个月前在百度APP访问了本页

最新公司

找产品 找公司

相关推荐产品

留言板

  • 餐饮钵钵鸡
  • 价格商品详情商品参数其它
  • 提交留言即代表同意更多商家联系我
重庆可欣餐饮管理有店公司为你提供的“钵钵鸡和冷锅串串区别怎么做小吃技术学习培训重庆南坪哪里好”详细介绍，包括钵钵鸡价格、型号、图片、厂家等信息。不是你想要的产品？点击发布采购需求，让供应商主动联系你。
“钵钵鸡和冷锅串串区别怎么做小吃技术学习培训重庆南坪哪里好”信息由发布人自行提供，其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎，请注意调查核实。
留言询价
×