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西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。
【牛排和意面】
牛排和意面是中国人接触多的西餐种类，牛排是广大肉食爱好者的心头好，而意面是接近中国人饮食习惯的西餐面点，牛排和意面也可搭配在一起吃这种吃法更符合中国人的饮食习惯。
【教学特点】
在可欣餐饮培训学校学院们通过系统的学习，实际动手掌握西餐制作的方式、方法，熟悉西餐常用的原料和设备，有西餐大厨精心传授牛排、意面的核心技术。
【课程内容】
牛排的选购（不同种类牛排的选购要点）；
牛排的烹制要点，不同牛排类型熟度的控制；
各类酱料的调配，不同牛排类型搭配酱料的要点；
不同意面的选择（直条型、螺旋形、贝壳型等多种）；
意面的煮制流程及煮制标准；
配菜的选择购买及处理；
意面酱料的调配、不同类型配菜和不同酱料的搭配
咨询人：彩彩老师
咨询电话：1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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