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特色美食,特色干锅,麻辣干锅,技术培训 |
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干锅简介
重庆有这么一首歌：从前有座山，山里有座城，城头没得神，城里住着重庆人，男的黑耿直，女的嘿巴适。这首歌就是讲的我们大家都知道的山城—重庆。重庆做为美食之都，从来不缺少美食，重庆的美食也受到全国各地人民的爱戴。重庆美食讲究麻辣鲜香，其中干锅将麻辣鲜香展现的。麻辣鲜香四种特点，干锅更为香。至今，干锅与火锅不同的是，干锅没有出现多少主流的品牌，就金爪爪、肥婆干锅等较为，但是并未成为像火锅品牌那么主流。
干锅一般按份来收费，有大锅、中锅、小锅的区分，其价格不是很高，很适合大众人群的消费，因此干锅也是受到人们的喜爱。常见的干锅有：干锅鸡、干锅兔、干锅虾、干锅肥肠、干锅排骨、干锅牛肉、干锅鸭掌、干锅鸡爪、干锅鸡杂等等，菜品较为丰富，搭配菜品也非常丰富。
要想打造的干锅受欢迎，就要找到主要的消费对象，做出他们所喜欢的味道。经营干锅店能否持续受消费者所喜欢，主要看味道是不是被消费者所接受，尤其是一些喜欢吃香辣的年轻人，只要抓住他们的口味特质，就能实现生意的持续盈利。不知道干锅培训费多钱？而重庆可欣提供的干锅技术培训，在味道上进行过深入研究，抓住消费主体特性，为学员们提供受人们的干锅口味。
可欣餐饮干锅培训内容
1、干锅香辣酱和制作技术：
香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的母料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。
2、干锅辣油和制作技术：
干锅辣油是干锅制作的核心之一，香辣油制作方法特别讲究。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
3、干锅卤料包和制作技术：
干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。
4、干锅的炒制方法和技术：
当你会以上3大核心技术和配方后，可以自己制作N种干锅产品和干锅味型，炒制的过程，就是产品组装的过程；以上3大核心技术和，是加工任何干锅产品的核心配料，全部掌握。
可欣餐饮的优势：可欣的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行培训。立足让您全面掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以立操作。
咨询人：徐老师
咨询电话：1 7 7 4 9 9 6 3 6 7 5
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