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品特点鲜明 荣和老酱酒以红樱子糯高粱、赤水河河水、本地小麦为原料,采用140余年的传统酱香酒工艺酿造而成。这一特的酿造工艺使得荣和老酱酒在口感、香气和品质上均表现出色。其酒体醇厚柔和,酱香,陈香明显,具有酸香、粮香、曲香、花香、果香、焦香等多种香气协调舒适的特点。
荣和酒是一种源自中国贵州茅台镇的酱香型白酒,其历史可以追溯到1915年,当时荣和烧坊所酿造的酒在巴拿马万国博览会上获得了金奖,从而一举成名
随后,荣和烧坊在经历了一系列的变革后,被并入贵州省地方国营酒厂,但原荣和酒坊的酿造技艺和传统得以由后人继承,并发展为现今的荣和酒厂。 二、酿造工艺与原料 * 荣和酒严格遵循传统坤沙工艺的酿造标准,历经30道工序、165个工艺环节,需要1年的酿造周期和至少5年的窖藏时间。这种的酿造工艺确保了荣和酒的
然而,不久后孙全太以帐目不清为由退出,烧坊更名为“荣和烧坊”。这家烧坊起初规模较小,只有两个窖坑,年产量也有限,主要在本地销售。但正是这家小小的烧坊,奠定了荣和酒品牌的基础。
巴拿马金奖 1915年,对于荣和酒而言是具有重要意义的一年。当时,北洋选送了荣和烧坊与成义烧坊的样酒,以“茅台造酒公司”的名义参加美国旧金山巴拿马万国博览会。起初,这些酒并未受到太多关注。然而,在一次意外的“怒摔酒瓶”事件后,荣和茅酒的醇厚香味弥漫整个展厅,吸引了无数参展者前来品尝。。
终,这些酒荣获了金奖,这是中国白酒在国际舞台上获得如此殊荣。尽管当时颁发的奖牌上并未标明具体哪家烧坊的酒获奖,但后续经过贵州省的调查取证,明确了荣和烧坊生产的酒与茅酒均可使用金奖证书。